Panimo tutkii oluenvalmistusta Maan ulkopuolella

Viime keväänä Budweiser-olutmerkki ilmoitti aikovansa olla Marsin tulevien uudisasukkaiden ykkösvalinta olueksi. Ensi viikolla suunnitelmassa otetaan ensimmäinen askel, kun Budweiserin ohransiemenet lennätetään Kansainväliselle avaruusasemalle.

Avaruusasemalle kuljetettavien siementen avulla on tarkoitus tutkia, miten ne käyttäytyvät ja itävät mikrogravitaatiossa. Anheuser-Busch-panimon tavoite on ymmärtää, kuinka oluen paneminen olisi mahdollista maapallon ulkopuolella.

Aidon olutnautinnon tuottaminen tulee olemaan vaikeaa, sillä painottomuudessa ihmisen makuaisti heikkenee. Astronautit ovatkin kuuluisia tavastaan käyttää tulisia kastikkeita ruuissaan.

Marsissa ilmiö ei ole yhtä voimakas. Miedon makuiset oluet eivät silti ehkä koskaan tule saavuttamaan suurta suosiota punaisella planeetalla.

Myös oikeanlaisen vaahdon tuottaminen on haastavaa. Maapallolla painovoiman ja paineen ansiosta kuplat nousevat pinnalle vaahdoksi, joka katoaa nopeasti pois. Marsissa ilmiö ei kuitenkaan ehkä toimi yhtä hyvin, joten juomaan saattaa jäädä enemmän kaasuja.

Naapurimme pienemmän painovoiman takia vatsassa olevat nesteet eivät välttämättä myöskään laskeudu yhtä tehokkaasti mahan pohjalle. Siksi Marsissa juodun oluen epäillään aiheuttaa entistäkin enemmän röyhtäilyä.

Aiheesta lisää New Scientist (englanniksi)